Uitgelicht
Bijblijven met regelgeving en de praktische consequenties ervan doorzien, kan veel problemen voorkomen. Met onze blogs, artikelen, lezingen en workshops maken we het je gemakkelijk.
Filter op nieuws
NVWA-boete of een Voornemen tot boeteoplegging ontvangen? Wat u direct moet doen en welke fouten u moet vermijden
Een NVWA-boete komt zelden gelegen. Vaak is er al druk op de operatie en ontstaat direct onrust binnen de organisatie. De reflex is begrijpelijk: snel reageren, uitleg geven en het probleem oplossen. Juist daar gaat het vaak mis. Bij handhaving door de NVWA is de eerste reactie juridisch vaak bepalend. Wat u in deze fase zegt of vastlegt, vormt de basis van het dossier en werkt door tot en met bezwaar en eventueel beroep.
Listeria in kant-en-klare levensmiddelen: nieuwe EU-regels per 1 juli 2026 (Verordening 2024/2895)
De Europese Unie scherpt de regels voor Listeria monocytogenes in kant-en-klare levensmiddelen aan. Dat gebeurt met Verordening (EU) 2024/2895, die Verordening (EG) nr. 2073/2005 wijzigt. De nieuwe regels gelden vanaf 1 juli 2026. Voor producenten van kant-en-klare levensmiddelen is dit een relevante aanscherping. De bewijslast rond microbiologische veiligheid tijdens de volledige houdbaarheid komt nadrukkelijker bij de producent te liggen.
Europese verordening met een verbod op Bisfenol A (BPA) in Food Contact Materials
In januari 2025 is de Europese Verordening in werking getreden waarmee een verbod is gekomen op het gebruik van de stof Bisfenol A (BPA) in Food Contact Materials. Wat betekent dit precies?
Nieuwe richtlijnen voor "novel foods"
De European Food Safety Authority (EFSA) heeft nieuwe richtlijnen gepubliceerd over het indienen van aanvragen voor novel foods.
Eet veel bananen, bananen zijn gezond ......
Let op, per 1 januari 2025 gelden er specifieke handelsnormen voor gerijpte bananen
Schimmel in je rijst?!?
Voedselveiligheid - Het ALARA-principe